北海道 札幌市より
自家焙煎の コーヒーを お届け◎
新鮮な状態で ご提供したいため、
全て ご注文後に 焙煎して お送りします。
新鮮なコーヒーを お楽しみください。
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NEW! ドミニカAA (中浅煎り) 240g (焙煎前g)
¥1,300
焙煎度 中浅煎り 酸味 ★★ 甘み ★★ 苦味 ★★★ コク ★★★ 日本では中々見かけることのない ドミニカ共和国の コーヒーが入荷しました。 ドミニカ共和国の中でも 品質が優れていることで 有名なのが、バラオナ地区の豆。 豆の特徴は、強い酸味は なく 酸味と苦味の バランスが とれていて すっきり。 レモンを イメージできそうな 香りと、ほのかな酸味です◎ ∴∴∴ まいたか まいのひとコメント* いまにも、 踊り出したくなるような ドミニカ産の味と、かほり◎ 柑橘系のさわやかさは、 喉や、カラダ全体に クリーンな風を 運んでくれそう! お手頃価格で、この味!なのは びっくり、どっきりだ◎(笑)
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NEW! ドミニカ AA (中浅煎り) 120g (焙煎前g)
¥650
焙煎度 中浅煎り 酸味 ★★ 甘み ★★ 苦味 ★★★ コク ★★★ 日本では中々見かけることのない ドミニカ共和国の コーヒーが入荷しました。 ドミニカ共和国の中でも 品質が優れていることで 有名なのが、バラオナ地区の豆。 豆の特徴は、強い酸味は なく 酸味と苦味の バランスが とれていて すっきり。 レモンを イメージできそうな 香りと、ほのかな酸味です◎ ∴∴∴ まいたか まいのひとコメント* いまにも、 踊り出したくなるような ドミニカ産の味と、かほり◎ 柑橘系のさわやかさは、 喉や、カラダ全体に クリーンな風を 運んでくれそう! お手頃価格で、この味!なのは びっくり、どっきりだ◎(笑)
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コスタリカ (中深煎り) 240g (焙煎前g)
¥1,500
焙煎度 中深煎り 酸味 ★ 甘み ★★★ 苦味 ★★★★ コク ★★★★★ コスタリカの中で、最も有名な産地である タラス・コラリージョ地区のコーヒーです。 標高が高く険しい タラス・コラリージョ地区で 作られたコーヒーは 爽やかな柑橘系の甘味と酸味 程よいバランスのとれたコク、 マイルドなアフターテイストを持っています。 今回は、中深煎りで 仕上げてみました! 中深煎りにすることで 複雑な苦味と甘みが感じられ 口の中で変化しながら 心地よい余韻をもたらします。 ほろ苦いコーヒーが 好きな方に ぜひ試して欲しい そんなコーヒーです。 ∴∴∴ まいたかまいのひとコメント* コスタリカ、哥斯達利加。 摩訶不思議なごあいさつ。 苦味と、甘味が そーマッチ! 折り重なる味わいをおたのしみあれ◎
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コスタリカ (中深煎り) 120g (焙煎前g)
¥750
焙煎度 中深煎り 酸味 ★ 甘み ★★★ 苦味 ★★★★ コク ★★★★★ コスタリカの中で、最も有名な産地である タラス・コラリージョ地区のコーヒーです。 標高が高く険しい タラス・コラリージョ地区で 作られたコーヒーは 爽やかな柑橘系の甘味と酸味 程よいバランスのとれたコク、 マイルドなアフターテイストを持っています。 今回は、中深煎りで 仕上げてみました! 中深煎りにすることで 複雑な苦味と甘みが感じられ 口の中で変化しながら 心地よい余韻をもたらします。 ほろ苦いコーヒーが 好きな方に ぜひ試して欲しい そんなコーヒーです。 ∴∴∴ まいたかまいのひとコメント* コスタリカ、哥斯達利加。 摩訶不思議なごあいさつ。 苦味と、甘味が そーマッチ! 折り重なる味わいをおたのしみあれ◎
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トミオフクダ Dry on Tree Last Crop (浅煎り) 120g (焙煎前g)
¥900
焙煎度 浅煎り 酸味 ★★★ 甘み ★★★ 苦味 ★★ コク ★★★★ 通常、完熟したコーヒーチェリーは 木から収穫されて乾燥するのですが トミオフクダ Dry on tree(樹上乾燥)は 完熟したコーヒーチェリーを 樹に実らせたまま 乾燥させる独自の精選方法です。 あえて 収穫せず、乾燥させることにより 木から多くの 栄養を吸収するようになり 味わいに深みをもち、 香り高く 仕上がります。 どのくらい栄養を吸収するかといえば 次の年にその木には コーヒーチェリーが実らないほど! 農家さんにとっても 高リスクな精製方法を経て 完成したのが 『トミオフクダ Dry on Tree Last Crop』です。 味わいはクリアな酸味と 甘み。 後味にほのかな苦味が感じられ グレープフルーツを思わせる 上品な味わいがあります。 なぜ名前に「Last Crop」と 書いてあるかというと このコーヒーの生産者である トミオフクダさんが この豆を最後に引退してしまうから。 今回の 『トミオフクダ Dry on Tree Last Crop』は 今、残されている数だけで もう手に入らない 貴重なコーヒー。 気になった方に、 是非、試して 欲しい 商品です◎ ∴∴∴ まいたかまいのひとコメント* トミオ フクダの、五文字で もう トリコ。 ラストが、ついたら なおさら! 響きも味も、個性的◎ トミオさんの、熱き豆。 これからの季節、トミオ全開 たのしんで ほしいです* ぜいたくさと、ジューシーの比例した 口あたりを 是非!
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トミオフクダ Dry on Tree Last Crop (浅煎り) 240g (焙煎前g)
¥1,800
焙煎度 浅煎り 酸味 ★★★ 甘み ★★★ 苦味 ★★ コク ★★★★ 通常、完熟したコーヒーチェリーは 木から収穫されて乾燥するのですが トミオフクダ Dry on tree(樹上乾燥)は 完熟したコーヒーチェリーを 樹に実らせたまま 乾燥させる独自の精選方法です。 あえて 収穫せず、乾燥させることにより 木から多くの 栄養を吸収するようになり 味わいに深みをもち、 香り高く 仕上がります。 どのくらい栄養を吸収するかといえば 次の年にその木には コーヒーチェリーが実らないほど! 農家さんにとっても 高リスクな精製方法を経て 完成したのが 『トミオフクダ Dry on Tree Last Crop』です。 味わいはクリアな酸味と 甘み。 後味にほのかな苦味が感じられ グレープフルーツを思わせる 上品な味わいがあります。 なぜ名前に「Last Crop」と 書いてあるかというと このコーヒーの生産者である トミオフクダさんが この豆を最後に引退してしまうから。 今回の 『トミオフクダ Dry on Tree Last Crop』は 今、残されている数だけで もう手に入らない 貴重なコーヒー。 気になった方に、 是非、試して 欲しい 商品です◎ ∴∴∴ まいたかまいのひとコメント* トミオ フクダの、五文字で もう トリコ。 ラストが、ついたら なおさら! 響きも味も、個性的◎ トミオさんの、熱き豆。 これからの季節、トミオ全開 たのしんで ほしいです* ぜいたくさと、ジューシーの比例した 口あたりを 是非!
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パナマ(中煎り) 120g (焙煎前g)
¥750
標高3000m以上で 生産された パナマのコーヒーです* 標高が高い場所は、寒暖の差があり 味の個性が 出て 美味しい コーヒーとなります◎ こちらの パナマのコーヒーは 強い酸味が 特徴的です* 酸味!といえば 浅煎りのコーヒーが 浮かびますが 今回はあえて 中煎りで ご用意しました◎ 中煎りで焙煎することで フレッシュな酸味を残しつつ、 苦味の味わいも広がります* また お花や ナッツ、 ドライフルーツを思わせる香りも 同時に 楽しめる コーヒーとなっております。 ホットコーヒー はもちろん、 アイスコーヒーにすると より 華やかさを感じることができる オススメの豆です。 ∴ 焙煎度 中煎り 酸味 ★★★ 甘み ★ 苦味 ★★ コク ★★★ 香り ★★★★ ∴∴ 新鮮な状態で、ご提供したいため 焼き置きはしておりません。 ご注文 頂いてから 焙煎 致します。 そのため、多少 お時間を頂く場合があります。 ∴∴∴ まいたか まいの ひとコメント◎ さわやかな風を 感じながら とびこむ。 淡い青春を思いだし、 ちょっと テレくさい*
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パナマ(中煎り) 240g (焙煎前g)
¥1,500
標高3000m以上で 生産された パナマのコーヒーです* 標高が高い場所は、寒暖の差があり 味の個性が 出て 美味しい コーヒーとなります◎ こちらの パナマのコーヒーは 強い酸味が 特徴的です* 酸味!といえば 浅煎りのコーヒーが 浮かびますが 今回はあえて 中煎りで ご用意しました◎ 中煎りで焙煎することで フレッシュな酸味を残しつつ、 苦味の味わいも広がります* また お花や ナッツ、 ドライフルーツを思わせる香りも 同時に 楽しめる コーヒーとなっております。 ホットコーヒー はもちろん、 アイスコーヒーにすると より 華やかさを感じることができる オススメの豆です。 ∴ 焙煎度 中煎り 酸味 ★★★ 甘み ★ 苦味 ★★ コク ★★★ 香り ★★★★ ∴∴ 新鮮な状態で、ご提供したいため 焼き置きはしておりません。 ご注文 頂いてから 焙煎 致します。 そのため、多少 お時間を頂く場合があります。 ∴∴∴ まいたか まいの ひとコメント◎ さわやかな風を 感じながら とびこむ。 淡い青春を思いだし、 ちょっと テレくさい*
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ホンジュラス (中煎り) 120g (焙煎前g)
¥700
ホンジュラス(中煎り) 120g (焙煎前g) 1月のイベント限定 で 販売していた ホンジュラス! 飲んでみたーい♪と、 お問い合わせも いただいたので 販売します(^^) 中煎りの焙煎ですが ほろ苦さが感じられて 中深煎りに近い仕上がりです。 ほろ苦さとほんのり酸味が同居する 飲みやすいコーヒーになっております。 ∴ 焙煎度 中煎り 酸味 ★★ 甘み ★★ 苦味 ★★★★ コク ★★★ ∴∴∴ まいたかまいのひとコメント* ひとつぶ、ひとつぶ 手のかかるじゃじゃ馬のような おまめたち。 個性は、それぞれ たいせつに*
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ホンジュラス (中煎り) 240g(焙煎前g)
¥1,400
ホンジュラス(中煎り) 240g (焙煎前g) 1月のイベント限定 で 販売していた ホンジュラス! 飲んでみたーい♪と、 お問い合わせも いただいたので 販売します(^^) 中煎りの焙煎ですが ほろ苦さが感じられて 中深煎りに近い仕上がりです。 ほろ苦さとほんのり酸味が同居する 飲みやすいコーヒーになっております。 ∴ 焙煎度 中煎り 酸味 ★★ 甘み ★★ 苦味 ★★★★ コク ★★★ ∴∴∴ まいたかまいのひとコメント* ひとつぶ、ひとつぶ 手のかかるじゃじゃ馬のような おまめたち。 個性は、それぞれ たいせつに*
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デカフェ・インドネシア(深煎り) 120g (焙煎前g)
¥1,080
ご要望の多かった カフェインレスコーヒー(ディカフェ)を 入荷 致しました! スイス マウンテン ウォーター方式という 水を使い カフェイン処理をしている豆なので カフェインを 気にしている方や、 夜のコーヒーにも 安心して お飲み頂けると思います* カフェイン処理をすると 風味や 香りが 抜けがちですが、 こちらのコーヒーは、言われなければ、 カフェインレス と思わないくらい しっかりした風味と 香りや、コクを楽しめます。 苦味も しっかりしているため ミルクや 砂糖を混ぜ やさしい感じにして 飲むのも オススメ◎です。 ∴ 焙煎度 深煎り 酸味 ★ 甘み ★★ 苦味 ★★★★ コク ★★★★ 香り ★★★★ ∴∴ 新鮮な状態で、ご提供したいため 焼き置きはしておりません。 ご注文 頂いてから 焙煎 致します。 そのため、多少 お時間を頂く場合があります。 ∴∴∴ まいたか まいの ひとコメント◎ 苦味の中には、 やわらかさと、やさしさが。 夜が深い そんな時にも ほっこりをお手伝い おやすみ コーヒー*
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デカフェ・インドネシア(深煎り) 240g (焙煎前g)
¥2,160
ご要望の多かった カフェインレスコーヒー(ディカフェ)を 入荷 致しました! スイス マウンテン ウォーター方式という 水を使い カフェイン処理をしている豆なので カフェインを 気にしている方や、 夜のコーヒーにも 安心して お飲み頂けると思います* カフェイン処理をすると 風味や 香りが 抜けがちですが、 こちらのコーヒーは、言われなければ、 カフェインレス と思わないくらい しっかりした風味と 香りや、コクを楽しめます。 苦味も しっかりしているため ミルクや 砂糖を混ぜ やさしい感じにして 飲むのも オススメ◎です。 ∴ 焙煎度 深煎り 酸味 ★ 甘み ★★ 苦味 ★★★★ コク ★★★★ 香り ★★★★ ∴∴ 新鮮な状態で、ご提供したいため 焼き置きはしておりません。 ご注文 頂いてから 焙煎 致します。 そのため、多少 お時間を頂く場合があります。 ∴∴∴ まいたか まいの ひとコメント◎ 苦味の中には、 やわらかさと、やさしさが。 夜が深い そんな時にも ほっこりをお手伝い おやすみ コーヒー*